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 Fecha / hora Viena

 Expositor 

Webinar

 

TEMA

09 Febrero, 2021

17hr

Dra. Serena Lazzaro

Italia 

Actualmente es Consultora de Calidad y Seguridad Alimentaria con más de 10 años de experiencia en las áreas de trazabilidad alimentaria e integridad de la cadena de suministro.

Tiene un Ph.D. (2019) y un M.Sc cum laude (2002) en Química de la Universidad de Catania (Italia), y un título de Experto en Calidad, Seguridad y Certificación de productos agrícolas (2007).

Estuvo en la Universidad de Química y Tecnología (Praga, República Checa), con PHENOMENEX Inc. (Los Ángeles, California), con FEDERALIMENTARE (Bruselas, Bélgica). También ha trabajado como jefa de unidad química y coordinadora de laboratorios de red en laboratorios gubernamentales italianos, participando en el desarrollo / validación de métodos de detección y confirmación que cumplen con la norma ISO 17025 para detectar y cuantificar contaminantes alimentarios utilizando principalmente cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas. Recientemente, se centró en el análisis multivariante (MVA) y la validación de modelos predictivos quimiométricos basados ​​en datos de metabolómica y peptidómica basados ​​en UHPLC / Ion Mobility / High Resolution MS no dirigidos.

Descargar presentación >>

05 Agosto, 2021

17hr

M.Sc. Didier Ramírez Morales

Costa Rica 

Químico. Graduado de la Universidad de Costa Rica y estudiante de la Maestría en Gestión y Estudios Ambientales de la Universidad Nacional. Con experiencia en análisis físico-químicos de muestras de agua potable y residual y análisis ecotoxicológicos. Profesor de la Escuela de Química de la Universidad de Costa Rica.

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Latest News

Les invitamos al 2nd LARAS: Latin American and Caribbean Risk Assessment Chile 2021

2nd LARAS

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Do you work with data? Here's a chance to harmonize individual quantitative food consumption data and publish it in FAO statistical databases.

FAO and WHO work jointly to improve the availability of Individual Quantitative Food Consumption Data worldwide by collating existing datasets, harmonizing them and sharing through an online platform called the FAO/WHO Global Individual Food consumption data Tool (FAO/WHO GIFT).
 

This Call for Expression of Interest, issued by FAO, is to identify institutions from Low and Middle-Income Countries, with access to Individual Quantitative Food Consumption Data that could be shared through the FAO/WHO GIFT platform, interested in entering into a contractual agreement with FAO to harmonize these datasets as well as their supporting documentation according to FAO standards. Based on such agreement FAO will cover the costs of the harmonization work.

Apply until 18.06.2021, Click Here!

 

Día Internacional de la Mujer 2021.

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Invitamos a las jornadas Women in Nuclear (WiN) ARCAL en la ocasión del Día Internacional de la Mujer 2021, que consistirá de distintos eventos tales como talleres, webinars y conversatorios organizados por los capítulos nacionales de WiN de la región.
Los títulos, día, hora y enlaces para acceder a cada uno de los eventos se encuentran a continuación:

ACCESO A LOS EVENTOS

ARGENTINA: Link de inscripción- https://cutt.ly/6lCsITP 

BRASIL: bit.ly/WiNBrasil (YouTube)

CHILE: meet.google.com/oba-iakh-aom?authuser=0

COLOMBIA: instagram.com/womaninnuclear_colombia/

CUBA: bit.ly/WiNCuba (YouTube)

PERÚ: facebook.com/mujeresnuclearesperu/

URUGUAY: twitter.com/WinUruguay

VENEZUELA: facebook.com/WIN-Venezuela-105036954657483

 
    

Thematic Areas

Para contar con alimentos seguros y saludables necesitamos de todos y todas: consumidores informados, una industria alimentaria responsable, productores capacitados, instituciones de fomento productivo que incorporan la inocuidad alimentaria y la calidad en sus programas e instrumentos y científicos que generen conocimiento e investigación que apoye el desarrolle de nuevas normativas y mejores procedimientos. Si bien, el Estado promueve todo lo anterior a partir de sus políticas, planes y programas, todos y todas tenemos una cuota de responsabilidad. La Agencia contribuye a mirar el sistema alimentario completo, analizar los puntos críticos y mejorar la coordinación entre todos estos actores.
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El logro de la inocuidad de los alimentos como medio para proteger la salud pública y promover el desarrollo económico continúa siendo un importante desafío en los países tanto en desarrollo como desarrollados. Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) como consecuencia de patógenos microbianos y contaminantes químicos representan graves amenazas para la salud de millones de personas. En los pasados decenios se han documentado graves brotes de ETA en todos los continentes, lo que demuestra su importancia desde el punto de vista social y de salud pública.
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